छोटी छोटी मगर काम की बातें

• देसी घी को अगर ज्यादा समय तक रखना चाहते हैं तो उसमें चार से पांच लॉन्ग डाल कर  रखें भी खराब नहीं होगा और महक भी बरकरार रहेगी।

• यदि आप के कपड़ो में पीरियड का दाग लग जाता है तो उसे कपड़े को सादे पानी में 2 मिनट के लिए भीगा दे उसके बाद लाइव बॉय या डेटॉल साबुन लगाकर थोड़ा सा रगड़ कर छुड़ा दे दाग छूट जाएगा।

• कटलेट बनाते समय यदि कटलेट टूट रहे हैं तो उस मिश्रण में थोड़ा सा चावल का आटा मिला दें 

• हरी मटर उबालते  समय उसमें थोड़ी सी चीनी और नमक डाल दें तो मटर का हरा रंग बरकरार रहता है

• स्वादिष्ट पकौड़े बनाने के लिए बेसन मे एक या दो चम्मच रवा डाल दे तो पकड़ो का स्वाद बढ़ जाता है और वह कुरकुरे बनते हैं

• कोई भी साग बनाते समय यदि उसमें कद्दू कस किया हुआ आधा गाजर और आधा मूली मिला दिया जाए तो साग का स्वाद दोगुना हो जाता है।

• सर्दियों में अच्छी सेहत पानी के लिए 8 गिलास पानी का सेवन जरूर करें क्योंकि पानी की कमी से त्वचा नाक गले में ड्राइनेस आ जाती है

• सब्जी में यदि नमक ज्यादा हो जाए तो थोड़ी-सी चीनी डाल दें या आलू को छीलकर चाकू से गोदकर डाल दें या फिर आटे की छोटी-छोटी लोइया बना कर डाल दें नमक बैलेंस हो। यदि वेज सब्जी में नमक तेज हो जाए तो थोड़ा सा बेसन भूनकर सब्जी में मिला दे इससे नमक भी सही हो जाएगा और आप की सब्जी का स्वाद भी बढ़ जाएगा ।

• पके हुए केले जल्दी खराब ना हो इसके लिए उन्हें एक डोरी से बांधकर हवादार जगह पर टांग दें इससे केले खराब नहीं होंगे।

• हरी मिर्च के डंठल तोड़कर बाहर या फ्रिज में कहीं भी रखिए तो वह लंबे समय तक चलते हैं सूखते नहीं है।

• यदि चीनी में चीटियां हैं तो चीनी के डिब्बे में तीन से चार लॉन्ग डाल दीजिए चीटियां नहीं लगेगी।

• यदि शहद की शुद्धता जानी है तो शहद को पानी में डालने से वह तली में बैठ जाता है और नकली शहद पानी में ऊपर ही रहता है

• अगर आपके पास कुछ पुरानी चूड़ियां पड़ी हैं जिन का सेट पूरा नहीं है उन चूड़ियों को अलग-अलग कलर में लेकर मल्टी कलर में पहन सकती हैं यह चूड़ियां हर ड्रेस पर अच्छी लगती हैं

यदि काली मिर्च पहचानी हो कि वह असली है या नकली तो पानी में डालिए असली काली मिर्च के दाने तली में बैठ जाएंगे और पपीते के बीज ऊपर तैरने लगेंगे।

 संडे स्पेशल

जो दर्द तुम्हें कभी-कभी होता है वो दर्द मैं हर रोज सहती हूं।

 नीम एक फायदे अनेक

नीम के पेड़ के फायदे कौन नहीं जानता है नीम की पत्ती, नीम के फल, नीम की जड़, नीम की छाल हर तरह से एक हकीम की तरह काम करते हैं इनका प्रयोग घरेलू नुस्खा में 100% कारगर होता है मेडिकल साइंस भी नीम का प्रयोग करती है नीम के गुणों का बखान करना सूरज को दिया दिखाने के बराबर है।

 नीम में संक्रामक रोगों से लड़ने की अद्भुत शक्ति होती है। फोड़े फुंसी, दाद - खाज खुजली आदि में यह कारगर होता है। नीम का उपयोग अचूक रामबाण की तरह कारगर होता है। तो चलिए आज आपको ऐसे ही नीम के कुछ गुणकारी प्रयोग बताती हूं जिनके इस्तेमाल से आप अपनी समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं ।

• नीम के पत्तों को धुलकर पानी में उबालकर पानी छान लें  इस पानी से चेहरा धो लें तो मुंहासे दूर होते हैं।
• नीम के पत्ते कीड़ों को मारने का काम करते हैं इसके पत्तों को अनाज और कपड़ों में रखा जा सकता है इनका प्रयोग करने से अनाज में कीड़े नहीं पड़ते और कपड़ों में दुर्गंध नहीं आती
• नीम की चार से पांच ताजी पत्तियां इसमें एक चम्मच मुल्तानी मिट्टी और गुलाब जल मिलाएं और इसका गाढ़ा पेस्ट बनाकर चेहरे पर लगाने से दाग धब्बे दूर होते हैं।
• नीम की चार से पांच कोमल पत्ते प्रतिदिन चबाकर खाने से खून साफ होता है और लगातार निकलने वाले फोड़े फुंसी से निजात मिलती है साथ ही मुख की दुर्गंध भी दूर होती है।
• नीम के तेल की मालिश करने से चर्म रोग से निजात मिलती है
• नीम के तेल में  थोड़ा सा नारियल का तेल मिलाकर लगाने से मच्छरों के प्रकोप से बचा जा सकता है।
• नीम की दातून दांतों में और मसूड़ों में बैक्टीरिया नहीं पनपने देते यदि प्रतिदिन नीम की दातुन नहीं कर सकते तो सप्ताह में दो बार अवश्य करें।
• फोड़े फुंसी पर नीम की कोमल पत्तियों को साफ सिलबट्टे पर या खल बाटते पर पीस कर लेप लगाने से फोड़े फुंसी ठीक हो जाते हैं
• नीम की सिल पर पीसकर एक चम्मच रोज पीने से  फोड़े फुंसी निकलना बंद हो जाते हैं।
• नीम की पत्तियों को उबालकर उसके पानी से बालों को धोने से बालों में होने वाली खुजली से छुटकारा मिलता है
• नीम की पत्ती 15 एक चम्मच मेथी 100 ग्राम नारियल का तेल और 4 इंच एलोवेरा का टुकड़ा  इन सब को एक साथ पका लें और छानकर कांच की बोतल में रखें बालों प्रयोग करें  बालों की हर समस्या के लिए यह तेल बहुत ही फायदेमंद होता है।
• नीम की पत्तियों को छांव में सुखा लें जब वह सुख कर बिल्कुल कुरकुरी हो जाए तो उन्हें मिक्सी कर ले या फिर  रगड़ कर पाउडर बना लें और जब भी आपको फेस पैक लगाना है उसमें जरूरत के अनुसार मिलाएं और इस्तेमाल करें।

 अलसी के बीज और गुड़हल के फूल से घर पर बनाएं हेयर टोनर/ make hair toner with flaxseed and Hibiscus flower

 सामग्री

 बनाने की विधि

प्रयोग करने की विधि

 बालों के लिए सबसे अच्छा हेयर पैक

हेयर पैक हमारे बालों को मजबूती देता है एक ऐसी परत हमारे बालों पर बना देता है जो कि बाहरी संक्रमण से हमारे बालों की सुरक्षा करते हैं हेयर पैक बालों को धोने के बाद इस्तेमाल किया जाने वाला पदार्थ होता है बाजार में कई प्रकार के हेयर मास्क हेयर पैक करते हैं लेकिन केमिकल की अधिकता होने के कारण उनका दुष्परिणाम बालों पर दिखने लगता है अपने बालों की सुरक्षा करने के लिए सबसे अच्छा है कि घरेलू नुस्खों से अपने बालों का हेयर मास्क या हेयर पैक बनाए

फेस पैक बनाने की विधि

फेस पैक बनाने के लिए हमें अपने बालों की लंबाई के अनुसार हिना या मेहंदी लेना है और उसे एक लोहे की कढ़ाई में रात भर के लिए भिगो कर रख देना एक अलग कटोरी में दो से तीन चम्मच मेथी भी कर देना है आप अपने बालों की लंबाई के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं और अगले दिन सुबह दो से तीन चम्मच अलसी और तीन से चार गुड़हल के फूल यदि आपको गुड़हल के फूल नहीं मिलते हैं तो मार्केट में मिलने वाला गुड़हल के फूल का पाउडर भी इस्तेमाल कर सकते हैं लेकिन अगर फूल जाए तो बहुत अच्छा होगा गुड़हल के फूल और अलसी दोनों को आधे गिलास पानी में उबलने के लिए रखते हैं मीडियम आज पर चलाते हुए उबालें एक उबाल आने के बाद जब अलसी का पानी चिपचिपा जल जैसा बनने लगे तो उसे बंद कर देना ठंडा होने दें ठंडा होने के बाद एक कपड़े की सहायता से उसे छानकर उस काजल अलग निकाल दे फिर इस जल को और रात की भिगोए मेहंदी को और मेथी के पेस्ट को एक साथ मिला ले यदि पेस्ट गाढ़ा लगता है तो थोड़ा सा पानी मिलाकर एक स्मूथ पेस्ट बनाने इस बात का विशेष ध्यान रखें कि मेहंदी को भीगा दे वक्त पानी की मात्रा कम रखें और इसी प्रकार निधि को भी दिखाते वक्त पानी की मात्रा कम रखें

पैक लगाने की विधि

कोई भी हेयर पैक लगाने से पहले आपको अपने बालों को अच्छी तरीके से धो लेना है और सुखा लेना है उसके बाद ही आप अपने बालों में हेयर पैक या हेयर मास्क लगाएं अपने बालों में हेयर कट लगाने से पहले कोई पुराना कपड़ा पहनी है जिससे दाग लगने से बचा जा सके अपने कंधों पर एक पुराना कपड़ा लिया चावल को प्ले और बालों को थोड़ा-थोड़ा लेकर एक-एक लेअर  मे में पेस्ट को लगाते हुए ऊपर की तरफ जुड़ा बनाते चले जाए 2 से 3 घंटे के लिए इस पैक को अपने बालों में लगा रहने दें और बाद में धुले भूले हुए बालों को अच्छे से सुखाले और फिर उसके बाद बालों में हल्का सा और नारियल का बादाम का यह जो भी आप सामान्यता प्रयोग करते हैं बालों में लगाने और अगले दिन बालों को शैंपू कर ले

हेयर पैक के फायदे

 यह हेयर पैक आपके बालों को सुंदर मजबूत गाना और आपके बालों के कलर को बहुत अच्छा बनाएगा इसमें प्रयोग सामग्री बालों के लिए अमृत के समान है मेथी कई प्रकार के विटामिंस और मिनरल्स से भरपूर होता है इसी प्रकार गुड़हल का फूल बालों को अच्छा रंग और सौम्यता प्रदान करता है इस प्रकार से आप अपने बालों को संगत मजबूत और घना बना सकते हैं

गोंद के लड्डू

सामग्री

 होठों का कालापन दूर करने और होठों को गुलाबी (Pink Lips ) करने के आसान तरीके

 आज जो रेसपी मैं आप लोगों के साथ शेयर कर रही हूं यह रेसिपी है गुड़ के मीठे चावल पुराने समय में यह परंपरा थी और कहीं कहीं आप भी चल रही है कि जब विवाह पश्चात नई दुल्हन पहली बार दसवीं में जाती है तो उसे गुड़ के मीठे चावल बनाना होते हैं क्षेत्रीय बोलचाल की भाषा में इसे रसियाउर बोलते हैं तो चलिए स्टार्ट करते हैं 

आज मैं आपके साथ गुड से बनने वाली  गुलगुले की रेसिपी शेयर कर रही हूं तो चलिए स्टार्ट करते हैं

गुड के गुलगुले 

गुड़ एक फायदे अनेक 

दोस्तों मीठा सुनते ही मन में एक अच्छी वाली फीलिंग आने लगती है अब वह मीठा कुछ भी हो सकता है मीठा खाते ही शरीर में फुर्ती सी आ जाती है आज हम ऐसे ही कुछ मीठे के बारे में बात करेंगे जो हर तरह से हमारी सेहत के लिए फायदेमंद है और वह मीठा है गुड़। 

गुड़ की चाय

2 लोगों के लिए 

समय 5 मिनट

सामग्री

 सर्दियों के लिए घरेलू उपाय जरूर अपनाएं

• एक चम्मच शहद में एक चम्मच अदरक का रस मिलाकर सुबह-शाम पीने से जुकाम ठीक हो जाता है।

पैरों की उंगलियों में होने वाली सड़न 

दोस्तों आज जो घरेलू नुस्खा मैं आपके साथ शेयर कर रही हूं यह पैरों की उंगलियों में होने वाली सड़न के लिए है यह सड़न बरसात के टाइम में और ठंडी होता है अधिक ठंड होने का कारण पैरों में सूजन हो जाती है जिससे उंगली आपस में चिपक जाती हैं पैरों की उंगलियां में  पानी लगातार लगते रहने से वहां पर सड़न हो जाती है बरसात के गंदे पानी की वजह से भी पैरों में इंफेक्शन हो जाता है इसे पैरों में पानी लगना,पैरों में गलन होना, पैरों की उंगलियों का गलना के नाम से जाना जाता है यह फंगल इंफेक्शन जिस किसी को होता है उसे दर्द सूजन खुजली और बुखार तक का सामना करना पड़ता है तो यह घरेलू नुस्खा आपके लिए बहुत ही फायदेमंद है आपको क्या करना है आप को ले लेना है सरसों का तेल सरसों के तेल में आपको हल्दी पका लेना है अगर खड़ी हल्दी मिल जाती है तो बहुत ही अच्छी बात है खड़ी हल्दी को पीसकर पाउडर बना लीजिए और उसको सरसों के तेल में उबाल दीजिए अगर खड़ी हल्दी पीसने का टाइम आपके पास नहीं है तो आप पिसी हुई  मार्केट में जो हल्दी आती है उसका प्रयोग भी कर सकते हैं दो से तीन चम्मच सरसोंका तेल एक चम्मच हल्दी लेना है और उसको उबाल देना है इसके बाद आपको गुनगुना गुनगुना यानी कि जितना आप गर्म बर्दाश्त कर सके आपको अपने फन्गल एरिया पर उसको लगाना है रात में सोने से पहले और लगाने के बाद आपको पालथीन से अपने पैर को कवर कर लेना है ताकि आपकी बेडशीट कपड़े आदि  खराब ना हो और आप इसे दो बार ही अप्लाई करेंगे आपको इतना इफेक्टिव रिजल्ट मिलेगा और आपको इसे तब तक लगाना जब तक आपका इन्फेक्शन  पूरी तरीके से ठीक नहीं हो जाता है यानी कि जब तक आपके संक्रमित हिस्सा जब तक लाल है तब तक आपको उसे लगाना है और पूरी तरीके से ठीक होने के बाद  आप बंद कर दीजिए दवा को।